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KitchenAid Classic 4.5 qt

KitchenAid Classic 4.5 qt

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Die Einsteiger-Küchenmaschine mit kippbarem Motorkopf von KitchenAid hat eine 4,3-L-Schüssel und eine regionale Leistung von 275 W. KitchenAid gibt für dieses Modell keine verlässliche Höchstgrenze für Pizzateig an, und die Kapazität der größeren Artisan gilt hier nicht. Behandle sie wie eine Maschine für kleine Mengen und lass den Knethaken maximal auf Stufe 2 laufen.

Teigkapazität
Nicht veröffentlicht
Typ
Planetenmischer
4.3 L275 W
Hydrationsbereich
Nicht veröffentlicht

Tips von Bäckern

  1. Stoppe die Maschine, wenn der Kopf wackelt oder sich das Gerät bewegt. Das sind Belastungssignale, kein Zeichen dafür, die Geschwindigkeit zu erhöhen.

Spezifikationen

Typ
Planetenmischer
Schüssel
4.3 L
Variable Geschwindigkeit
Ja
Rückwärtsgang
Nein
Feste Biga
Nein
Reibungsfaktor
12
Motor
275 W

Vorteile

  • Die kompakte Schüssel eignet sich für haushaltsübliche Mengen.
  • Zubehör und Ersatzteile sind leicht erhältlich.
  • Zehn Geschwindigkeitsstufen decken auch Arbeiten ab, die über Teig hinausgehen.

Nachteile

  • Es ist kein modellspezifisches Mindest- oder Höchstteiggewicht angegeben.
  • Der kippbare Motorkopf und der schwache Motor sind für große, feste Teige ungeeignet.

Wie der Rechner diese Knetmaschine nutzt

  • Wassertemperatur. Ihr Erwärmungsfaktor ist 12. Um einen 24°C Teig in einer 22°C Küche zu erreichen, verlangt der Rechner Wasser mit 14°C, im Gegensatz zu 24°C beim Kneten von Hand.
  • Überprüfung der Teigmenge. Der Hersteller gibt keine Teigkapazität an, daher gibt es kein Limit für die Teigmenge zu prüfen.

Rezepturen, die diese Knetmaschine verarbeiten kann

Die größte Einzelcharge für jede Rezeptur bei ihrer eigenen Hydration. Die Grenze ist dieselbe, gegen die der Rechner Ihre Charge prüft.

KitchenAid Classic 4.5 qt: Teigkapazität und Hydration

Die Einsteiger-Küchenmaschine mit kippbarem Motorkopf von KitchenAid hat eine 4,3-L-Schüssel und eine regionale Leistung von 275 W. KitchenAid gibt für dieses Modell keine verlässliche Höchstgrenze für Pizzateig an, und die Kapazität der größeren Artisan gilt hier nicht. Behandle sie wie eine Maschine für kleine Mengen und lass den Knethaken maximal auf Stufe 2 laufen.

Auch bekannt als: K45SS.

  • Die kompakte Schüssel eignet sich für haushaltsübliche Mengen.
  • Zubehör und Ersatzteile sind leicht erhältlich.
  • Zehn Geschwindigkeitsstufen decken auch Arbeiten ab, die über Teig hinausgehen.
  • Es ist kein modellspezifisches Mindest- oder Höchstteiggewicht angegeben.
  • Der kippbare Motorkopf und der schwache Motor sind für große, feste Teige ungeeignet.
  1. Stoppe die Maschine, wenn der Kopf wackelt oder sich das Gerät bewegt. Das sind Belastungssignale, kein Zeichen dafür, die Geschwindigkeit zu erhöhen.
Diese Charge im Rechner planen

Kann KitchenAid Classic 4.5 qt Biga kneten?

KitchenAid Classic 4.5 qt wird für festen Biga-Teig nicht empfohlen. Das Gerät hat keinen Rückwärtsgang. Verwende einen geeigneteren Kneter oder einen weicheren Vorteig.

Hat KitchenAid Classic 4.5 qt eine regelbare Motordrehzahl?

Ja. Bei KitchenAid Classic 4.5 qt lässt sich die Motordrehzahl während des Knetens regeln.

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Backergebnisse mit dieser Knetmaschine

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