Deegcapaciteit en hydratatie van Famag Grilletta IM8S / 230
een deegbereik van 500 g tot 8 kg
De Famag Grilletta IM8S / 230 is een spiraalkneder met een kom van 11 l, een kantelbare kop en een uitneembare kom. De fabrikant geeft een capaciteit van 0,5–8 kg totaal deeggewicht op. De asynchrone motor drijft de spiraal met één vaste snelheid van 100 omw/min aan. De roestvaststalen spiraal, kom en gebogen middenstaaf kneden samen het deeg. De aandrijving gebruikt een ketting en twee riemen. Deze uitvoering heeft geen achteruitloop. De machine weegt 34 kg en meet 28 × 53 × 43 cm.
- De kantelbare kop maakt het uitnemen van deeg gemakkelijker.
- De uitneembare roestvaststalen kom kan apart worden afgewassen.
- Eén vaste snelheid houdt de bediening eenvoudig.
- Met een gewicht van 34 kg vraagt hij om een stabiele werkplek en voorzichtig verplaatsen.
- Achteruitloop is niet beschikbaar.