Hartig en vullend—een hele gepofte aardappel ervaring op een korst. Leuk weetje: Dunne aardappelschijfjes garen sneller en worden knapperiger dan dikke. Voorkoken gedurende 3-4 minuten voor het snijden zorgt ervoor dat ze gaar worden. Bestrooi de aardappelen met zout voor het bakken—dit onttrekt vocht door osmose, concentreert de smaak en verbetert de knapperigheid.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Kook de dunne aardappelplakjes tot ze licht zacht zijn, laat ze daarna uitlekken en drogen. Bak het spek krokant en laat het vet uitlekken. Snijd de bosuitjes in dunne plakjes.
- 2
Verdeel de afgemeten ranchdressing over het uitgerekte deeg, laat een vrije rand over.
- 3
Verdeel de afgemeten hoeveelheid cheddar, mozzarella, aardappelschijfjes en spek gelijkmatig over de bodem.
- 4
Bak op de temperatuur en tijd die geschikt zijn voor jouw deeg en oven, tot de randen goed gebakken zijn en de kaas gesmolten is.
- 1
Voeg tot slot de afgemeten bosuitjes en zure room toe.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
