Robusta e saciante — a experiência completa de uma batata assada sobre a massa. Curiosidade: fatias finas de batata assam mais rápido e ficam mais crocantes do que as grossas. Cozinhar levemente por 3 a 4 minutos antes de fatiar garante que fiquem cozidas por igual. Salgue as batatas antes de assar — isso extrai a umidade por osmose, concentrando o sabor e melhorando a crocância.
Ingredientes
Preparo
- 1
Cozinhe as fatias finas de batata até ficarem ligeiramente macias, depois escorra e seque-as. Frite o bacon até ficar crocante e escorra a gordura. Fatie a cebolinha finamente.
- 2
Espalhe o molho ranch medido sobre a massa esticada, deixando uma borda livre.
- 3
Espalhe a quantidade medida de cheddar, mussarela, fatias de batata e bacon uniformemente sobre a base.
- 4
Asse na temperatura e tempo apropriados para sua massa e forno, até as bordas estarem bem assadas e o queijo derreter.
- 1
Por fim, adicione a cebolinha e o creme azedo medidos.
Planeje toda a sua noite de pizza
Vai assar mais de uma pizza? O Pandough PizzaPlan organiza a sua noite:
- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
