Fior di latte, gorgonzola, geroosterde ui, walnoten. Geïnspireerd op Romeo e Giulietta van het menu van Sapori di Grano in Rimini.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Fruit de ui langzaam tot deze gekarameliseerd is en laat uitlekken. Rooster de walnoten in een droge pan.
Rooster de noten kort in een droge pan en voeg toe na het bakken. Bereid de ui van tevoren tot deze zacht is. De zoetheid verzacht de intense smaak van gorgonzola.
- 2
Rek een deegportie van 250 g uit en laat een vrije rand over. Deze samenstelling vereist geen aparte basissaus.
- 3
Voor het bakken, verdeel de afgewogen toppings: fior di latte, gorgonzola, geroosterde ui.
- 4
Bak op de temperatuur en tijd die geschikt is voor jouw deeg en oven, tot de bodem gaar is en de rand bruin.
- 1
Ingrediënten toegevoegd na het bakken: walnoten.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
