Edil Planet Etna 2 Pro Max 피자 온도와 굽기 시간
수분율 60%의 나폴리 피자는 공기 온도 455°C, 굽는 면 455°C, 약 75-100 sec부터 시작하세요. 반죽에 맞게 Oven Lab에서 조정할 수 있습니다.
13kW 버너, 단열 스테인리스 본체, 3cm 수제 시칠리아 비스코토 바닥을 갖춘 고출력 두 피자 Etna입니다. 넓은 데크는 두 피자를 굽고 작업할 공간을 충분히 제공합니다.
- 13kW 버너는 표준 Etna 2보다 더 많은 여유를 제공합니다.
- 넓은 두 피자 데크는 서비스 중에 두 피자 모두에 접근하기 쉽게 합니다.
- 3cm 비스코토 바닥은 고온의 Neapolitan 스타일 베이킹에 유용하게 잘 맞습니다.
- 더 큰 버너를 사용하더라도 바닥을 모니터링하고 피자를 돌려야 하는 필요성이 사라지는 것은 아닙니다.
- 38kg으로 대부분의 가정에서는 고정된 야외 설치용입니다.
- 제조사는 측정된 회복 데이터를 공개하지 않습니다.