Alfa Forni Moderno Portable 피자 온도와 굽기 시간
수분율 60%의 나폴리 피자는 공기 온도 455°C, 굽는 면 455°C, 약 75-100 sec부터 시작하세요. 반죽에 맞게 Oven Lab에서 조정할 수 있습니다.
Alfa Moderno Portable은 40 × 40cm 내화성 조리 바닥을 갖춘 야외용 LPG 피자 오븐이다. 제조사는 최대 500°C와 30분 예열을 명시한다. 35kg 본체는 Moderno 1 Pizza보다 작으며 한 번에 피자 한 개를 조리한다. 탈착식 굴뚝과 네 개의 다리가 포함되어 있으며, 운반용 커버는 액세서리이다.
- 40 × 40cm 내화성 바닥은 피자를 돌릴 공간을 제공한다.
- LPG 연소는 장작불 관리의 번거로움을 피할 수 있다.
- 콤팩트한 본체와 탈착식 굴뚝은 보관을 간편하게 한다.
- 35kg으로, Portable이라는 이름에도 불구하고 오븐을 운반하려면 계획이 필요하다.
- LPG 전용 작동은 더 큰 Alfa 모델에서 찾을 수 있는 장작 옵션이 없다.