Revo Bake Titan Tilt 20L PRO 반죽 용량과 수분율
반죽 최대 14.5 kg
빵 반죽 및 피자 반죽용 20 L 스파이럴 반죽기입니다. Revo Bake는 60% 가수율 기준 14.5 kg 반죽과 2000-9000 g 밀가루용으로 정격 용량을 제시합니다. 밀가루 최소량은 반죽 최소량과 다릅니다. 헤드가 기울어지고 볼이 분리됩니다. 타이머와 반죽 온도 디스플레이가 믹싱 과정을 추적하는 데 도움이 됩니다. 공시된 9 kg 밀가루 제한은 소금 첨가 전 60% 가수율 기준 14.4 kg 반죽을 만드므로, 최대 용량 사용 시 두 가지 명시된 제한 사항을 모두 확인해야 합니다.
- 역회전 및 가변 속도 기능으로 믹싱 동작을 변경할 수 있습니다.
- 제조사는 60% 가수율 기준 14.5 kg 반죽 용량을 명시합니다.
- 분리형 볼 덕분에 반죽을 꺼내고 세척하기가 더 쉽습니다.
- 명시된 용량은 가수율 60% 기준이며, 저수분 반죽에 대한 별도 허용 용량은 공개되지 않았습니다.
- 68 kg이므로 작업대에 영구적인 자리가 필요합니다.