G3 Ferrari Pastaio Deluxe G20075の生地容量と加水率
最大1.6 kgの生地量
G3 Ferrari Pastaio Deluxe G20075は、ダイレクトドライブ機構と8段階速度を備えた5.2Lのチルトヘッド式プラネタリーミキサーです。取扱説明書では、ピザ生地は1.6kg、生パスタ生地は総材料1.3kgまでとされており、より高い2.5kgの許容量は柔らかい生地に適用されます。ドウフック、ミキシングパドル、泡立て器が付属しています。連続運転は10分までに制限され、その後少なくとも10分の休憩が必要です。
別名：G20075, Pastaio Deluxe Red, Pastaio Deluxe Crema。
- ダイレクトドライブ機構により、ベルト伝達が不要です。
- 8段階の速度設定で、さまざまなミキシング作業に対応します。
- ヘッドを傾けるとミキシングボウルに手が届きます。
- 公称容量2.5 kgはピザ生地には適用されません。
- ボウル、蓋、ツールは手洗いが必要です。