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G3 Ferrari Pastaio Deluxe G20075

G3 Ferrari Pastaio Deluxe G20075

G3 Ferrari Pastaio Deluxe G20075는 직접 구동 방식과 8단계 속도를 갖춘 5.2L 틸트 헤드 유성 믹서입니다. 설명서에 따르면 피자 반죽은 1.6kg, 생 파스타 반죽은 총 재료 1.3kg으로 제한되며, 더 높은 2.5kg 허용량은 더 부드러운 반죽에 적용됩니다. 반죽 후크, 믹싱 패들, 거품기가 포함되어 있습니다. 연속 작동은 10분으로 제한되며, 최소 10분 휴식 후 사용해야 합니다.

반죽 용량
1.6 kg
종류
유성
5.2 L
수분율 범위
미공개

사양

종류
유성
볼
5.2 L
반죽 용량
1.6 kg
가변 속도
예

장점

  • 직접 구동 방식은 벨트 구동을 사용하지 않습니다.
  • 8단계 속도 설정으로 다양한 믹싱 작업이 가능합니다.
  • 틸팅 헤드로 믹싱 볼에 쉽게 접근할 수 있습니다.

단점

  • 2.5kg의 최대 용량은 피자 도우에는 적용되지 않습니다.
  • 볼, 뚜껑, 도구는 손으로 세척해야 합니다.

계산기가 이 믹서를 사용하는 방법

  • 물 온도. 판도우는 해당 유형의 일반적인 마찰 계수 12를 사용합니다. 22°C 주방에서 24°C 반죽을 만들려면, 손으로 믹싱할 때 25°C인 것과 달리 계산기는 16°C 온도의 물을 요구합니다.
  • 배치 크기 확인. 60% 수화율에서 계산기는 1.6 kg을(를) 초과하는 배치를 표시합니다. 50% 비가의 경우, 한계는 1.1 kg으로(으로) 줄어듭니다.

이 믹서가 처리할 수 있는 레시피

각 레시피의 해당 수화율에서 만들 수 있는 최대 반죽량입니다. 이 한도는 계산기가 사용자의 반죽량을 확인할 때 사용하는 것과 동일합니다.

G3 Ferrari Pastaio Deluxe G20075 반죽 용량과 수분율

반죽 최대 1.6 kg

G3 Ferrari Pastaio Deluxe G20075는 직접 구동 방식과 8단계 속도를 갖춘 5.2L 틸트 헤드 유성 믹서입니다. 설명서에 따르면 피자 반죽은 1.6kg, 생 파스타 반죽은 총 재료 1.3kg으로 제한되며, 더 높은 2.5kg 허용량은 더 부드러운 반죽에 적용됩니다. 반죽 후크, 믹싱 패들, 거품기가 포함되어 있습니다. 연속 작동은 10분으로 제한되며, 최소 10분 휴식 후 사용해야 합니다.

다른 이름: G20075, Pastaio Deluxe Red, Pastaio Deluxe Crema.

  • 직접 구동 방식은 벨트 구동을 사용하지 않습니다.
  • 8단계 속도 설정으로 다양한 믹싱 작업이 가능합니다.
  • 틸팅 헤드로 믹싱 볼에 쉽게 접근할 수 있습니다.
  • 2.5kg의 최대 용량은 피자 도우에는 적용되지 않습니다.
  • 볼, 뚜껑, 도구는 손으로 세척해야 합니다.
계산기에서 이 배치 계획하기

G3 Ferrari Pastaio Deluxe G20075은 모터 속도를 조절할 수 있나요?

네. G3 Ferrari Pastaio Deluxe G20075은 믹싱 중 모터 속도를 조절할 수 있습니다.

이 반죽기로 만든 베이킹

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