Cuisinart SM-70 7 Quartの生地容量と加水率
生産終了したCuisinart SM-70は、持ち上げられるヘッドと7 US qt、約6.62 Lのボウルを備えたスタンドミキサーです。12段階の速度、材料をやさしく合わせる機能、混合を自動停止する15分のカウントダウンタイマーがあります。持ち手付きのステンレス製ボウルに、泡立て器、平型ビーター、生地用フック、飛散防止カバーが付属します。取扱説明書は、ほとんどのパン生地とピザ生地について粉の上限を15 USカップとし、材料を合わせた生地重量では示していません。酵母を使う生地のこね作業には速度3を指定しています。過負荷時には保護装置がモーターを停止します。
別名：SM-70, Cuisinart7QuartStandMixer。
- カウントダウンタイマーで混合を自動停止できます。
- 材料をやさしく合わせる機能は最低速度で動作します。
- 持ち手付きのステンレス製ボウルは取り外せます。
- 生地の上限は粉のUSカップ数で示され、生地全体の重量では示されていません。
- 酵母を使う生地のこね作業には速度3が指定されています。
- 酵母を使う生地は平型ビーターで混ぜ始め、混合物が固まってきたら生地用フックに替えてください。