Capacidade de massa e hidratação da Cuisinart SM-70 7 Quart
A Cuisinart SM-70, descontinuada, é uma batedeira com cabeça basculante e tigela de 7 quarts norte-americanos, cerca de 6,62 l. Tem doze velocidades, função de envolvimento suave e temporizador de contagem regressiva de 15 minutos com parada automática. A tigela de aço inoxidável com alça inclui batedor de arame, pá plana, gancho e tampa antirrespingos. O manual indica no máximo 15 xícaras de medida americanas de farinha para a maioria das massas de pão e pizza, em vez do peso de massa pronta, e atribui a velocidade 3 às massas levedadas. A proteção contra sobrecarga para o motor em caso de sobrecarga.
Também conhecido como: SM-70, Cuisinart7QuartStandMixer.
- O temporizador para automaticamente a mistura.
- A função de envolvimento incorpora ingredientes à velocidade mais baixa.
- A tigela de aço inoxidável com alça é removível.
- O limite para massa é dado em xícaras de medida americanas de farinha, sem peso de massa pronta.
- As massas levedadas são amassadas à velocidade 3.
- Para massas levedadas, comece com a pá e mude para o gancho quando a mistura engrossar.