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Cuisinart SM-70 7 Quart

Cuisinart SM-70 7 Quart

단종된 Cuisinart SM-70은 위로 젖힐 수 있는 헤드와 7 미국 쿼트, 약 6.62 L 볼을 갖춘 스탠드 믹서입니다. 12단계 속도, 재료를 부드럽게 섞는 폴딩 기능, 혼합을 자동으로 멈추는 15분 카운트다운 타이머가 있습니다. 손잡이가 달린 스테인리스 스틸 볼에 거품기, 플랫 비터, 반죽 훅, 튐 방지 덮개가 함께 제공됩니다. 설명서는 대부분의 빵과 피자 반죽에 밀가루 최대 15 미국 계량컵을 지정하며, 완성 반죽 무게로 표시하지 않습니다. 효모를 넣은 반죽은 속도 3으로 치대도록 지정합니다. 과부하 보호 장치는 과부하가 발생하면 모터를 멈춥니다.

반죽 용량
미공개
종류
유성
6.62 L
수분율 범위
미공개

제빵사 Tip

  1. 효모 반죽은 플랫 비터로 섞기 시작하고 혼합물이 되직해지면 반죽 훅으로 바꾸십시오.

사양

종류
유성
볼
6.62 L
가변 속도
예
마찰 계수
12

장점

  • 카운트다운 타이머가 혼합을 자동으로 멈춥니다.
  • 폴딩 기능은 가장 낮은 속도로 재료를 섞습니다.
  • 손잡이가 달린 스테인리스 스틸 볼은 분리할 수 있습니다.

단점

  • 반죽 한도는 밀가루의 미국 계량컵 수로 표시되며 전체 반죽 무게는 제시되지 않습니다.
  • 효모를 넣은 반죽은 속도 3으로 치대도록 지정되어 있습니다.

계산기가 이 믹서를 사용하는 방법

  • 물 온도. 마찰 계수는 12입니다. 22°C 주방에서 24°C 반죽을 만들려면, 손으로 믹싱할 때 24°C인 것과 달리 계산기는 14°C 온도의 물을 요구합니다.
  • 배치 크기 확인. 제조사에서 반죽 용량을 공개하지 않아 확인할 반죽량 제한이 없습니다.

이 믹서가 처리할 수 있는 배합표

각 배합표의 해당 수화율에서 만들 수 있는 최대 반죽량입니다. 이 한도는 계산기가 사용자의 반죽량을 확인할 때 사용하는 것과 동일합니다.

Cuisinart SM-70 7 Quart 반죽 용량과 수분율

단종된 Cuisinart SM-70은 위로 젖힐 수 있는 헤드와 7 미국 쿼트, 약 6.62 L 볼을 갖춘 스탠드 믹서입니다. 12단계 속도, 재료를 부드럽게 섞는 폴딩 기능, 혼합을 자동으로 멈추는 15분 카운트다운 타이머가 있습니다. 손잡이가 달린 스테인리스 스틸 볼에 거품기, 플랫 비터, 반죽 훅, 튐 방지 덮개가 함께 제공됩니다. 설명서는 대부분의 빵과 피자 반죽에 밀가루 최대 15 미국 계량컵을 지정하며, 완성 반죽 무게로 표시하지 않습니다. 효모를 넣은 반죽은 속도 3으로 치대도록 지정합니다. 과부하 보호 장치는 과부하가 발생하면 모터를 멈춥니다.

다른 이름: SM-70, Cuisinart7QuartStandMixer.

  • 카운트다운 타이머가 혼합을 자동으로 멈춥니다.
  • 폴딩 기능은 가장 낮은 속도로 재료를 섞습니다.
  • 손잡이가 달린 스테인리스 스틸 볼은 분리할 수 있습니다.
  • 반죽 한도는 밀가루의 미국 계량컵 수로 표시되며 전체 반죽 무게는 제시되지 않습니다.
  • 효모를 넣은 반죽은 속도 3으로 치대도록 지정되어 있습니다.
  1. 효모 반죽은 플랫 비터로 섞기 시작하고 혼합물이 되직해지면 반죽 훅으로 바꾸십시오.
계산기에서 이 배치 계획하기

Cuisinart SM-70 7 Quart은 모터 속도를 조절할 수 있나요?

네. Cuisinart SM-70 7 Quart은 믹싱 중 모터 속도를 조절할 수 있습니다.

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이 반죽기로 만든 베이킹

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