Pandough
Roggen Vollkornmehl

Stadtmühle Waldenbuch Roggen Vollkornmehl

弱い

ライ麦パンや混合粉のパン向けの全粒ライ麦粉。タンパク質含有量9%。W値は公表されていません。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

0/4
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ライ麦パンや混合粉のパン向けの全粒ライ麦粉。タンパク質含有量9%。W値は公表されていません。

stadtmuehle-waldenbuch, bread, wholemeal, rye

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