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Grano Saraceno
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Mulino MarinoGrano Saraceno

ピッツォッケリ、ポレンタ、クレープ用のオーガニックそば粉。グルテンを含まない特殊な粉なので、グルテン強度の算出モデルからは除外されているよ。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

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Mulino Marino Grano Saraceno。 ピッツォッケリ、ポレンタ、クレープ用のオーガニックそば粉。グルテンを含まない特殊な粉なので、グルテン強度の算出モデルからは除外されているよ。

buckwheat, non-dough, organic