モダン
甘い味噌を使ったクリーミーなグラタンソースの上にホタテを乗せた一品。Pizza 4P'sのカンボジアメニューにある「Hokkaido Scallops Sweet Miso Gratin」にインスパイアされたもの。名前にある北海道は、ホタテなどで知られる日本の北の島である。
1
材料
作り方
焼く前
- 1
ホタテは盛り付け前に軽く焼いて、すぐに食べられる状態にする。グラタンソースは乳白色の白味噌ソースで事前に準備する。
- 2
白味噌グラタンソース50gを縁を残して塗る。
- 3
ホタテを規定量で並べる。
- 4
生地と耳が焼けるまで焼く。生地とオーブンに合わせて温度と時間を調整する。
焼き上げ後 — 仕上げ
- 1
焼き上がり後、1分待ってからカットし、熱いうちに提供する。
ピザナイトをまとめて計画しよう
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