Moderna
Vieiras sobre um molho cremoso gratinado com missô doce. Inspirado no Hokkaido Scallops Sweet Miso Gratin do cardápio cambojano da Pizza 4P's. Hokkaido, referenciada no nome, é uma ilha japonesa ao norte conhecida, entre outras coisas, por suas vieiras.
1
Ingredientes
Preparo
Antes de assar
- 1
Sele as vieiras brevemente antes de montar, para que fiquem prontas para comer. Prepare o molho gratinado previamente com um molho de missô branco leitoso.
- 2
Espalhe 50 g de molho gratinado de missô branco, deixando a borda livre.
- 3
Disponha as vieiras nas quantidades especificadas.
- 4
Asse até a base e a borda estarem assadas. Ajuste a temperatura e o tempo à massa e ao forno.
Após assar — finalização
- 1
Após assar, espere um minuto, fatie e sirva quente.
Planeje toda a sua noite de pizza
Vai assar mais de uma pizza? O Pandough PizzaPlan organiza a sua noite:
- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
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