モダン
海老、Catupiry、グアンチャーレを使ったトマトソースにチャイブを添えて。サンパウロの1900 PizzeriaのメニューにあるCinqueTerreにインスパイアされています。メニューのシブレットの仕上げと同様に、チャイブは最後に加えて新鮮な風味を保ちます。
1
材料
作り方
焼く前
AI写真
- 1
海老は下処理をして、火が通るまで軽くソテーします。グアンチャーレは薄切りにして、フライパンで脂を落とします。
- 2
生地280gを伸ばす。縁を残してベースにソース50gを塗る。
- 3
焼成前に、準備したトッピング（カトゥピリ 55g、エビ 65g、グアンチャーレ 25g）を広げます。
- 4
生地とオーブンに適した温度と時間で、ベースと縁が焼き上がるまで焼く。
焼き上げ後 — 仕上げ
- 1
チャイブを3g加えます。
ピザナイトをまとめて計画しよう
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- 準備リストを開いて、ピザやトッピングののせ忘れを防ぎましょう。
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