모던
새우, 카투피리, 관찰레를 곁들인 토마토 소스에 차이브로 마무리했습니다. 상파울루 1900 피자리아 메뉴의 친퀘테레에서 영감을 받았습니다. 신선한 풍미를 살리기 위해 메뉴의 차이브 마무리처럼 마지막에 차이브를 추가하세요.
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재료
조리법
굽기 전
AI 사진
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새우는 손질하여 완전히 익을 때까지 살짝 볶아주세요. 관찰레는 얇게 썰어 팬에 구워 기름을 빼주세요.
- 2
반죽 280g을 펼칩니다. 가장자리를 남겨두고 베이스 50g을 펴 바릅니다.
- 3
굽기 전에 준비된 토핑(Catupiry 55g, 새우 65g, 관찰레 25g)을 올려주세요.
- 4
도우와 오븐에 적합한 온도와 시간으로 베이스와 테두리가 익을 때까지 굽습니다.
굽기 후 마무리
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차이브 3g을 추가하세요.
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