モダンベジ
リコッタとモッツァレラにアーティチョーククリームとペスト、ブッラータ、アガベ、ガーリック、スパイシーオイル。ラスベガスのPizza RockのメニューにあるBurrata Kingにインスパイアされたもの。ブッラータの中には、手で裂いたチーズとクリームを混ぜたストラッチャテッラが隠されている。
1
材料
作り方
焼く前
AI写真
- 1
ガーリックは薄切りにする。リコッタとモッツァレラの水気を切る。水気を切ったアーティチョークとペストでクリームを作る。
- 2
240gの生地を伸ばし、耳を残してベースに50gのソースを塗る。
- 3
焼く前に、リコッタ30g、モッツァレラ45g、ガーリック4gをトッピングとして並べる。
- 4
生地とオーブンに適した温度と時間で、ベースと縁が焼き上がるまで焼く。
焼き上げ後 — 仕上げ
- 1
ブッラータ55g、アガベ5g、チリオイル4g、チリフレーク1gを加える。
ピザナイトをまとめて計画しよう
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- 焼き上げ当日は、ミザンプラスを確認して準備万端かチェックしましょう。
- 準備リストを開いて、ピザやトッピングののせ忘れを防ぎましょう。
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