Sirman Plutone 20 T

Pianifica un impasto con questa impastatrice

Il Sirman Plutone 20 T è un'impastatrice planetaria con ciotola rimovibile in acciaio inox dalla capacità tecnica di 20,3 L. Tre velocità a ingranaggi forniscono 97, 220 e 316 giri/min. Interruttori di sicurezza monitorano la ciotola e la protezione. Gli utensili in dotazione includono gancio, spatola e frusta. I controlli elettronici includono un timer.

Capacità impasto: Non pubblicato
Tipo: Planetaria
20.3 L
Intervallo di idratazione: Non pubblicato

Specifiche

Tipo: Planetaria
Vasca: 20.3 L
Velocità variabile: Sì
Velocità dell'utensile: 97-316 RPM

Pro

Una ciotola rimovibile semplifica lo scarico e la pulizia.
Tre velocità a ingranaggi si adattano a diversi utensili e impasti.
Il timer supporta la miscelazione temporizzata.

Contro

Le velocità a ingranaggi offrono tre impostazioni fisse.
La protezione e la ciotola devono essere montate correttamente per il funzionamento.

Come il calcolatore utilizza questa impastatrice

Temperatura dell'acqua. Pandough utilizza il fattore di attrito tipico per questo tipo di macchina, pari a 12. Per ottenere un impasto a 24°C in una cucina a 22°C, il calcolatore richiede acqua a 16°C, rispetto a 25°C per l'impasto a mano.
Verifica della dimensione dell'impasto. Il produttore non dichiara la capacità dell'impasto, quindi non c'è alcun limite di impasto da verificare.