Sirman Plutone 20 T

Planera en bakning med den här degblandaren

Sirman Plutone 20 T är en planetblandare med en löstagbar bunke i rostfritt stål vars tekniska kapacitet är 20,3 L. Tre växlade hastigheter ger 97, 220 och 316 varv/minut. Säkerhetsbrytare övervakar bunken och skyddsgallret. Medföljande verktyg inkluderar degkrok, flatblandare och visp. De elektroniska kontrollerna inkluderar en timer.

Degkapacitet: Ej angiven
Typ: Planetblandare
20.3 L
Hydratiseringsintervall: Ej angiven

Specifikationer

Typ: Planetblandare
Skål: 20.3 L
Variabel hastighet: Ja
Verktygshastighet: 97-316 RPM

Fördelar

En löstagbar bunke förenklar tömning och rengöring.
Tre växlade hastigheter passar olika verktyg och degar.
Timern stödjer tidsinställd blandning.

Nackdelar

De växlade hastigheterna erbjuder tre fasta inställningar.
Skyddsgallret och bunken måste vara korrekt monterade för drift.

Hur kalkylatorn använder denna degblandare

Vattentemperatur. Pandough använder den typiska friktionsfaktorn för sin typ, 12. För att nå 24°C deg i ett 22°C kök kräver kalkylatorn vatten vid 16°C, jämfört med 25°C vid blandning för hand.
Kontroll av degmängd. Tillverkaren anger ingen degkapacitet, så det finns ingen gräns för degmängd att kontrollera.