Pandough
Sirman Plutone 20 T

Sirman Plutone 20 T

Sirman Plutone 20 Tは、容量20.3 Lの取り外し可能なステンレス製ボウルを備えたプラネタリーミキサーです。3段階のギア速度で97、220、316 rpmを備えています。ボウルと保護ガードを監視する安全スイッチも付いています。付属ツールにはフック、パドル、ホイッパーが含まれ、電子制御にはタイマーも付いています。

生地容量
未公表
タイプ
プラネタリー
20.3 L
対応加水率範囲
未公表

仕様

タイプ
プラネタリー
ボウル
20.3 L
可変速
あり
フック回転速度
97-316 RPM

メリット

  • 取り外し可能なボウルは、生地の取り出しや洗浄を容易にします。
  • 3段階のギア速度は、異なるツールや生地に適しています。
  • タイマーを使えば、時間を設定してミキシングができます。

デメリット

  • ギア速度は3つの固定設定を備えています。
  • 操作にはガードとボウルが正しく装着されている必要があります。

計算ツールにおけるこのミキサーの使用方法

  • 水温。 Pandoughは、そのタイプの一般的な摩擦係数である12を使用します。 室温22°Cのキッチンで24°Cの生地に仕上げるため、計算ツールは手ごね時の25°Cに対して、16°Cの水を求めます。
  • 仕込み量の確認。 メーカーが生地容量を公表していないため、チェック対象となる仕込み量の制限はありません。

このミキサーで対応可能な配合

各配合の加水率における、1回あたりの最大仕込み量。この制限値は、計算機が仕込み量をチェックする際と同じ基準です。

Sirman Plutone 20 Tの生地容量と加水率

Sirman Plutone 20 Tは、容量20.3 Lの取り外し可能なステンレス製ボウルを備えたプラネタリーミキサーです。3段階のギア速度で97、220、316 rpmを備えています。ボウルと保護ガードを監視する安全スイッチも付いています。付属ツールにはフック、パドル、ホイッパーが含まれ、電子制御にはタイマーも付いています。

  • 取り外し可能なボウルは、生地の取り出しや洗浄を容易にします。
  • 3段階のギア速度は、異なるツールや生地に適しています。
  • タイマーを使えば、時間を設定してミキシングができます。
  • ギア速度は3つの固定設定を備えています。
  • 操作にはガードとボウルが正しく装着されている必要があります。
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Sirman Plutone 20 Tはモーター速度を調整できますか?

はい。Sirman Plutone 20 Tはミキシング中にモーター速度を調整できます。

このミキサーを使ったベイク

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