Stadtmühle Waldenbuch Urdinkel-Mehl Type 1050, Urkorn Dinkelmehl
Forte
Stadtmühle Waldenbuch Urdinkel-Mehl Type 1050, Urkorn Dinkelmehl è una farina di farro spelta per pane e panini. Mescolare delicatamente ed evitare un'eccessiva impastatura. Contiene l'11,7% di proteine. Il mulino non pubblica la forza W.
Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm
Ingredienti
0/4Stadtmühle Waldenbuch Urdinkel-Mehl Type 1050, Urkorn Dinkelmehl è una farina di farro spelta per pane e panini. Mescolare delicatamente ed evitare un'eccessiva impastatura. Contiene l'11,7% di proteine. Il mulino non pubblica la forza W.
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