Stadtmühle Waldenbuch Dinkelmehl Type 630
Forte
Stadtmühle Waldenbuch Dinkelmehl Type 630 è una farina di farro spelta per pane e panini. Mescola delicatamente ed evita un'eccessiva impastatura. Contiene l'11,7% di proteine. Il molino non dichiara la forza W.
Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm
Ingredienti
0/4Stadtmühle Waldenbuch Dinkelmehl Type 630 è una farina di farro spelta per pane e panini. Mescola delicatamente ed evita un'eccessiva impastatura. Contiene l'11,7% di proteine. Il molino non dichiara la forza W.
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