Affumicato e deciso con un tocco spagnolo. Curiosità: il chorizo spagnolo è stagionato (pronto da mangiare), non crudo come il chorizo messicano: non confondeteli! La salsiccia stagionata ricca di paprika rilascia olio saporito quando viene riscaldata. Il formaggio Manchego aggiunge un'autentica nota di nocciola spagnola, ma la mozzarella può essere usata come sostituto.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Usa chorizo spagnolo stagionato, pronto da mangiare e affettato sottile. Arrostiti il peperone e scola le olive.
- 2
Stendi la dose di salsa di pomodoro sull'impasto steso, lasciando il bordo libero.
- 3
Distribuisci uniformemente sulla base il Manchego, la mozzarella, il chorizo spagnolo, il peperone e le olive nere, tutti dosati.
- 4
Inforna alla temperatura e per il tempo appropriati per il tuo impasto e forno, finché i bordi non saranno ben cotti e il formaggio fuso.
- 1
Affetta e servi caldo.
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