Rauchig und kräftig mit spanischem Flair. Fun Fact: Spanische Chorizo ist gereift (verzehrfertig), nicht roh wie mexikanische Chorizo – nicht verwechseln! Die Paprika-reiche, gereifte Wurst setzt beim Erhitzen geschmackvolles Öl frei. Manchego-Käse verleiht eine authentische spanische Nussigkeit, aber Mozzarella eignet sich als Ersatz.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Verwende gereifte, verzehrfertige spanische Chorizo in dünnen Scheiben. Röste die Paprika und lasse die Oliven abtropfen.
- 2
Die abgemessene Menge Tomatensauce auf dem ausgerollten Teig verstreichen, dabei einen freien Rand lassen.
- 3
Verteile Manchego, Mozzarella, spanische Chorizo, Paprika und schwarze Oliven gleichmäßig auf dem Boden.
- 4
Bei der für deinen Teig und Ofen passenden Temperatur und Zeit backen, bis die Ränder gut gebacken sind und der Käse schmilzt.
- 1
In Scheiben schneiden und heiß servieren.
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