Prosciutto affumicato, pancetta e chorizo con hash brown croccante, funghi e salsa olandese al tartufo. Ispirata alla "Morning After" di HELL Pizza, Nuova Zelanda. Friggi l'hash brown fino a renderlo croccante in anticipo e aggiungi la salsa olandese al tartufo dopo la cottura.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Friggi la pancetta, salta i funghi. Friggi l'hash brown fino a renderlo croccante in anticipo. Usa salsa olandese pastorizzata pronta.
- 2
Stendere 80 g di salsa di pomodoro, lasciando libero il cornicione.
- 3
Distribuisci mozzarella, prosciutto affumicato, pancetta, chorizo, pezzi di hash brown, funghi e cipolla nelle quantità specificate.
- 4
Cuocere fino a quando la base e il cornicione sono cotti. Regolare temperatura e tempi in base all'impasto e al forno.
- 1
Dopo la cottura, aggiungi la salsa olandese al tartufo nelle quantità specificate.
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- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
