Geräucherter Schinken, Speck und Chorizo mit knusprigen Rösti, Pilzen und Trüffel-Hollandaise-Soße. Inspiriert von Morning After von New Zealand's HELL Pizza. Rösti vorher knusprig braten und die Trüffel-Hollandaise-Soße nach dem Backen hinzufügen.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Speck braten, Pilze anbraten. Rösti vorher knusprig braten. Fertige pasteurisierte Hollandaise-Soße verwenden.
- 2
Verteile 80 g Tomatensauce, lass den Rand frei.
- 3
Mozzarella, geräucherten Schinken, Speck, Chorizo, Rösti-Stücke, Pilze und Zwiebel in den angegebenen Mengen verteilen.
- 4
Backe, bis Boden und Rand gar sind. Passe Temperatur und Zeit an Teig und Ofen an.
- 1
Nach dem Backen Trüffel-Hollandaise-Soße in den angegebenen Mengen hinzufügen.
Plane deinen gesamten Pizza-Abend
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- Wähle deine Kombinationen und lege die Backreihenfolge fest.
- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
