Bosch OptiMUM tésztakapacitás és hidratáció
legfeljebb 3.5 kg tészta
A Bosch prémium 5,5 literes 3D bolygóműves gépe akár 3,5 kg tésztát és 2,5 kg lisztet is megad a platformra. Ez hasznos kapacitásadat, de nem alacsony hidratáltságú tésztára vonatkozó engedély. A nagy, merev adagokhoz továbbra is biztonsági ráhagyás szükséges.
- A Bosch jelentős tészta- és lisztkapacitást tesz közzé.
- A 3D bolygóműves mozgás a tál nagyobb részét eléri, mint egy egyszerű körpálya.
- A mérleg- és szenzoros változatok csökkentik a külön mérési lépéseket.
- Nincs közzétéve minimális tésztamennyiség.
- A 3,5 kg-os felső határ nem alkalmas hagyományos biga készítésére.
- Használd a tészta felső határát hagyományos kenyértésztához. Csökkentsd merev előtészták esetén, és állítsd le, ha a gép terhelés alatt csavarodni kezd.