Mozzarella, radicchio, stracciatella, mogyoró. Inspirálta a L'Oliva baribeli étlapjáról a Radicchio.
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Szeleteld fel a radicchiót, és pirítsd meg röviden egy száraz serpenyőben. Pirítsd meg és aprítsd fel a dióféléket.
A radicchio lehet kifejezetten keserű. Egy gyors pirítás lágyítja az ízét, a pirított diófélék pedig ropogósságot adnak. Ne fedd be őket teljesen stracciatellával sütés után.
- 2
Nyújts ki egy 250 g-os tésztadarabot, és hagyj szabad peremet. Ez az összeállítás nem igényel külön alapmártást.
- 3
Sütés előtt oszlasd el a kimért feltéteket: mozzarella, radicchio.
- 4
Süsd a tésztádnak és sütődnek megfelelő hőmérsékleten és ideig, amíg az alap átsül és a perem megpirul.
- 1
Sütés után hozzáadott összetevők: stracciatella, mogyoró.
Tervezd meg a teljes pizzaestet
Több mint egy pizzát sütsz? A Pandough PizzaPlan összefogja az estét:
- Válaszd ki a Kombinációk kombinációkat, és állítsd be a sütési sorrendet.
- Pipálj ki minden feltétet egyetlen közös bevásárlólistáról.
- A sütés napján indítsd el a Mise en place folyamatot, hogy ellenőrizd, minden elő van-e készítve.
- Nyisd meg az előkészületi listát, hogy egyetlen pizza vagy feltét se maradjon ki.
