모던
모짜렐라, 라디키오, 스트라치아텔라, 헤이즐넛. 바리 L'Oliva 메뉴의 라디키오에서 영감을 받았습니다.
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재료
조리법
굽기 전
AI 사진
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라디키오를 썰어 마른 팬에 살짝 볶아주세요. 견과류는 구워서 다져줍니다.
라디키오는 쓴맛이 강할 수 있습니다. 살짝 볶으면 맛이 부드러워지고, 구운 견과류는 바삭함을 더해줍니다. 굽고 나서 스트라치아텔라로 완전히 덮지 마세요.
- 2
도우 250g을 늘리고 테두리는 남겨두세요. 이 조합은 별도의 베이스 소스가 필요 없습니다.
- 3
굽기 전에 계량된 토핑(모짜렐라, 라디키오)을 올려주세요.
- 4
반죽과 오븐에 적합한 온도와 시간에 맞춰 바닥이 완전히 익고 테두리가 노릇해질 때까지 구우세요.
굽기 후 마무리
- 1
굽고 나서 추가하는 재료: 스트라치아텔라, 헤이즐넛.
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