Mozzarella, bivalymozzarella, pancetta, puntarelle, parmezán. A Sapori di Grano rimini étlapjáról, a Pugliese ihlette.
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Pirítsuk a pancettát aranybarnára, majd csepegtessük le. Vágjuk a puntarellét vékony csíkokra, öblítsük le hideg vízzel, és szárítsuk meg alaposan.
Szeleteljük vékonyra a puntarellét, és szárítsuk meg, mielőtt sütés után hozzáadnánk. A ropogós zöld jól bírja a gazdag feltéteket, de a mosóvíz felpuhítja a pizza felületét.
- 2
Nyújts ki egy 250 g-os tésztadarabot, és hagyj szabad peremet. Ez az összeállítás nem igényel külön alapmártást.
- 3
Sütés előtt rendezzük el a lemért feltéteket: mozzarella, bivalymozzarella, pancetta.
- 4
Süsd a tésztádnak és sütődnek megfelelő hőmérsékleten és ideig, amíg az alap átsül és a perem megpirul.
- 1
Sütés után hozzáadott hozzávalók: puntarelle, parmezán.
Tervezd meg a teljes pizzaestet
Több mint egy pizzát sütsz? A Pandough PizzaPlan összefogja az estét:
- Válaszd ki a Kombinációk kombinációkat, és állítsd be a sütési sorrendet.
- Pipálj ki minden feltétet egyetlen közös bevásárlólistáról.
- A sütés napján indítsd el a Mise en place folyamatot, hogy ellenőrizd, minden elő van-e készítve.
- Nyisd meg az előkészületi listát, hogy egyetlen pizza vagy feltét se maradjon ki.
