모던
모차렐라, 부팔라 모차렐라, 판체타, 푼타렐레, 파르메산. 리미니 사포리 디 그라노 메뉴의 푸글리에세에서 영감을 받았습니다.
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재료
조리법
굽기 전
AI 사진
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판체타를 노릇하게 구워 기름을 빼세요. 푼타렐레는 얇게 썰어 찬물에 헹군 후 물기를 완전히 제거하세요.
푼타렐레는 얇게 썰어 굽고 나서 추가하기 전에 물기를 말려주세요. 아삭한 채소는 풍부한 토핑과 잘 어울리지만, 씻으면 피자 표면이 부드러워질 수 있습니다.
- 2
도우 250g을 늘리고 테두리는 남겨두세요. 이 조합은 별도의 베이스 소스가 필요 없습니다.
- 3
굽기 전에 계량된 토핑을 올리세요: 모차렐라, 부팔라 모차렐라, 판체타.
- 4
반죽과 오븐에 적합한 온도와 시간에 맞춰 바닥이 완전히 익고 테두리가 노릇해질 때까지 구우세요.
굽기 후 마무리
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굽고 나서 추가하는 재료: 푼타렐레, 파르메산.
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