Genovese párolt marhahússal és hagymával, fior di latte, parmezán, friss bazsalikom. A londoni 50 Kalò étlapjáról származó Genovese ihlette.
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Párolj marhahúst hagymával, kevés sárgarépával és zellerrel, amíg a hús teljesen megpuhul. Mérd le a sűrű, kész szószt.
Ez egy jó módja annak, hogy felhasználd a lassan párolt marhahús egy részét. Mielőtt lemérnéd a húst és a hagymát, sűrítsd be a folyadékot. Sűrű keveréket tegyél a pizzára, ne a fazékból származó szószt.
- 2
Teríts szét 75 g alapösszetevőt: genovese párolt marhahússal és hagymával. Hagyd szabadon a peremet.
- 3
Sütés előtt oszlasd el a kimért feltéteket: fior di latte, parmezán.
- 4
Süsd a tésztádnak és sütődnek megfelelő hőmérsékleten és ideig, amíg az alap átsül és a perem megpirul.
- 1
Sütés után hozzáadott hozzávalók: friss bazsalikom.
Tervezd meg a teljes pizzaestet
Több mint egy pizzát sütsz? A Pandough PizzaPlan összefogja az estét:
- Válaszd ki a Kombinációk kombinációkat, és állítsd be a sütési sorrendet.
- Pipálj ki minden feltétet egyetlen közös bevásárlólistáról.
- A sütés napján indítsd el a Mise en place folyamatot, hogy ellenőrizd, minden elő van-e készítve.
- Nyisd meg az előkészületi listát, hogy egyetlen pizza vagy feltét se maradjon ki.
