Une pizza aux fruits de mer fraîche et aillée, avec des notes vives de citron. L'astuce : les crevettes cuisent très vite (2 à 3 minutes). Précuis-les légèrement pour les ajouter à la fin, ou utilise des crevettes crues uniquement dans un four très chaud (500°F+) où elles cuiront rapidement. En italien, « scampi » désigne en fait les langoustines, pas les crevettes.
Ingrédients
Préparation
- 1
Faire cuire les crevettes séparément jusqu'à ce qu'elles perdent leur translucidité et soient entièrement cuites. Hacher finement l'ail et le persil, et émincer le piment.
- 2
Étaler le beurre à l'ail mesuré sur la pâte étalée, en laissant un bord libre.
- 3
Étaler uniformément la mozzarella, les crevettes et l'ail mesurés sur la base.
- 4
Enfournez à la température et au temps appropriés pour votre pâte et votre four, jusqu'à ce que les bords soient bien cuits et que le fromage fonde.
- 1
Enfin, saupoudrer de persil, de piments et de zeste de citron.
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