Pizza de frutos do mar fresca e com bastante alho, com notas cítricas de limão. Curiosidade: o camarão passa do ponto muito rápido (2 a 3 minutos) — ou você dá uma leve pré-cozida nele e adiciona no final, ou usa cru apenas em fornos bem quentes (mais de 260 °C) onde ele vai cozinhar rapidinho. 'Scampi' na verdade se refere a lagostins em italiano, não a camarões.
Ingredientes
Preparo
- 1
Cozinhe os camarões separadamente até perderem a translucidez e estarem completamente cozidos. Pique finamente o alho e a salsa, e fatie a pimenta finamente.
- 2
Espalhe a manteiga de alho medida sobre a massa esticada, deixando uma borda livre.
- 3
Espalhe a muçarela, os camarões e o alho medidos uniformemente sobre a base.
- 4
Asse na temperatura e tempo apropriados para sua massa e forno, até as bordas estarem bem assadas e o queijo derreter.
- 1
Por fim, polvilhe com a salsinha, as pimentas e as raspas de limão medidos.
Planeje toda a sua noite de pizza
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- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
