Jambon et brocoli cuits avec du gouda, avec de la sauce hollandaise après la cuisson. Inspiré de la Fantasia du menu Pizza Flitzer à Schleswig.
Ingrédients
Préparation
- 1
Blanchir brièvement et sécher le brocoli. Trancher le jambon cuit. Utiliser de la sauce hollandaise pasteurisée préparée.
Diviser le brocoli en petits fleurons et bien sécher après l'avoir blanchi. Trancher finement les tiges épaisses ou les utiliser dans un autre plat. Ajouter la sauce hollandaise après avoir retiré la pizza.
- 2
Étalez 80 g de sauce tomate sur la pâte d'une boule de 250 g, en laissant le bord libre.
- 3
Étaler les garnitures mesurées sur la pâte avant la cuisson : gouda, jambon cuit, brocoli.
- 4
Fais cuire selon ta pâte et les réglages de ton four jusqu'à ce que la base et le bord soient cuits et que le fromage fonde.
- 1
Après la cuisson, ajouter la sauce hollandaise préparée.
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