Carne de döner con cebolla y gouda sobre tomates, rociado con salsa holandesa. Inspirado en la Döner-Pizza del menú de Pizza Flitzer en Schleswig.
Ingredientes
Preparación
- 1
Usar carne de döner completamente cocida, mantenida en condiciones seguras. Pesar una porción, cortar la cebolla finamente. Usar salsa holandesa pasteurizada preparada.
Separar la carne de döner en trozos finos y preparar según las instrucciones del fabricante. Aplicar la salsa holandesa con moderación después de hornear, ya que con el gouda ya crea un acabado rico.
- 2
Extiende 80 g de salsa de tomate sobre la masa de una bola de 250 g, dejando el borde libre.
- 3
Extender los ingredientes medidos sobre la masa antes de hornear: gouda, carne de döner preparada, cebolla.
- 4
Hornea según tu masa y configuración del horno hasta que la base y el borde estén cocidos y el queso se derrita.
- 1
Después de retirar, añadir la salsa holandesa preparada.
Planifica toda tu noche de pizza
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- Elige tus Combinaciones y define el orden en que las hornearás.
- Marca cada ingrediente en una lista de compras unificada.
- El día del horneado, haz tu Mise en place para confirmar que todo está listo.
- Abre la lista de preparación para que no se te olvide ninguna pizza ni ingrediente.
