Viande de döner avec oignon et gouda sur tomates, arrosé de sauce hollandaise. Inspiré de la Döner-Pizza du menu Pizza Flitzer à Schleswig.
Ingrédients
Préparation
- 1
Utiliser de la viande de döner entièrement cuite, conservée dans des conditions sûres. Peser une portion, émincer finement l'oignon. Utiliser de la sauce hollandaise pasteurisée préparée.
Séparer la viande de döner en fines tranches et préparer selon les instructions du fabricant. Appliquer la sauce hollandaise avec parcimonie après la cuisson, car elle crée déjà une finition riche avec le gouda.
- 2
Étalez 80 g de sauce tomate sur la pâte d'une boule de 250 g, en laissant le bord libre.
- 3
Étaler les garnitures mesurées sur la pâte avant la cuisson : gouda, viande de döner préparée, oignon.
- 4
Fais cuire selon ta pâte et les réglages de ton four jusqu'à ce que la base et le bord soient cuits et que le fromage fonde.
- 1
Après la cuisson, ajouter la sauce hollandaise préparée.
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