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モダン

ドネル肉と玉ねぎ、ゴーダをトマトの上にのせ、オランデーズソースをかけたもの。シュレースヴィヒのPizza Flitzerメニューにあるドネルピザにインスパイアされた。

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作り方

焼く前
AI写真
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    完全に調理済みのドネル肉を安全な状態で保管して使用する。分量を計り、玉ねぎは薄切りにする。調理済みの殺菌済みオランデーズソースを使用する。

    ドネル肉を薄切りにして、メーカーの指示に従って調理する。オランデーズソースは、ゴーダと合わせて既に濃厚な仕上がりになるため、焼き上がった後に控えめに塗る。

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    250gの生地玉から80gのトマトソースを縁を残して塗る。

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    焼く前に、計量したトッピングを生地に広げる:ゴーダ、調理済みドネル肉、玉ねぎ。

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    生地とオーブンの設定に従い、生地の底と縁が焼け、チーズが溶けるまで焼く。

焼き上げ後 — 仕上げ
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    焼き上がったら、調理済みオランデーズソースを加える。

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