Alfredo

Unold

Unolds elektrischer Indoor-Ofen für 2025. Don Alfredo 68805 (schwarzer Stahl) und Alfredo 68806 (Edelstahl) sind Farbvarianten desselben Ofens, laut Unold selbst, mit gemeinsamer Anleitung. 1700 W, 80-450 °C getrennt regelbare Ober- und Unterhitze, 32x32 cm Cordierit, digitaler Drehregler plus Touch, fünf Pizzaprogramme plus DIY. 11,3 kg. Doppelglas, Garraumbeleuchtung, Pizzaschaufel im Lieferumfang. Ein offizieller quadratischer Biscotto ist für diese Backkammer erhältlich. Nicht Luigi 68816: Zu Luigis Pseudonymen gehört derzeit fälschlicherweise Don Alfredo 68805, das muss korrigiert werden. Besitzer berichten: ~15 Min. Aufheizzeit; Napoli 450 oben / 390-400 unten; Infrarot-Messung am Stein kann ~450 °C anzeigen, wenn die Unterhitze auf 400 °C eingestellt ist. Semola auf diesem Stein verbrennt sofort zu Rauch.

Max. Temp.: 450°C in 15 Min.
Aufstellung: Innen
Elektrisch
Bewertung: -

So backt dieser Ofen

Napoli: 450 Oberhitze / 390-400 Unterhitze. Zwischen den Pizzen wieder aufheizen.
Wenn das IR-Thermometer am Stein heißer anzeigt als die eingestellte Unterhitze, vertrau der Messpistole. Die Kuppelhitze heizt den Stein zusätzlich auf.
Verzichte auf zu viel Semola. Bei diesen Temperaturen verbrennt es sofort zu Rauch.
68805 Schwarz und 68806 Edelstahl sind derselbe Ofen. Such dir einfach eine Farbe aus, es ist kein anderes Modell.
Unolds quadratischer Biscotto ist die Auflage für diesen 32x32. Einmal einsetzen, mit der A-Seite nach oben.

Spezifikationen

Temperaturbereich: 80°C – 450°C
Innengröße: 32 cm × 32 cm
Gewicht: 11,3 kg

Vorteile

Unabhängige Ober- und Unterhitze von 80-450 °C mit einem 32x32-Cordierit. Echte duale Temperatureinstellungen, keine einfache Heizstab-Umschaltung.
Besitzer drehen die Pizza nicht mit dem Schieber. Die Hitze ist so gleichmäßig, dass das Versprechen von Unold, dass kein Drehen nötig ist, meistens hinhaut.
Der offizielle quadratische Biscotto Sorrento wird für Don Alfredo und Don Luigi verkauft. Die Backkammer ist dafür ausgelegt.
11.3 kg mit einer doppelverglasten Tür und einer Pizzaschaufel im Karton. Sicher für den Innenbereich bei 450 C.

Nachteile

450 C Unterhitze ist für viele Teige zu viel. Besitzer regeln den Stein auf 400 C herunter, sonst verbrennt der Boden.
Semola auf diesem Stein verkohlt zu Asche und löst schnell einen Rauchmelder in der Nähe aus. Nur hauchdünn oder gar nicht bestäuben.
Nicht mit dem Luigi 68816 verwechseln. Gleiche Steingröße, andere SKU. Suche hier nach Don Alfredo, nicht nach Luigi.

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Unold Alfredo ist ein Tragbarer Elektroofen-Ofen, bis zu 450°C erreichend, innen, betrieben mit elektrisch, mit einem Gewicht von 11.3kg, Platz für 1 Pizzen, und aufgeheizt in 15 Minuten. Unolds elektrischer Indoor-Ofen für 2025. Don Alfredo 68805 (schwarzer Stahl) und Alfredo 68806 (Edelstahl) sind Farbvarianten desselben Ofens, laut Unold selbst, mit gemeinsamer Anleitung. 1700 W, 80-450 °C getrennt regelbare Ober- und Unterhitze, 32x32 cm Cordierit, digitaler Drehregler plus Touch, fünf Pizzaprogramme plus DIY. 11,3 kg. Doppelglas, Garraumbeleuchtung, Pizzaschaufel im Lieferumfang. Ein offizieller quadratischer Biscotto ist für diese Backkammer erhältlich. Nicht Luigi 68816: Zu Luigis Pseudonymen gehört derzeit fälschlicherweise Don Alfredo 68805, das muss korrigiert werden. Besitzer berichten: ~15 Min. Aufheizzeit; Napoli 450 oben / 390-400 unten; Infrarot-Messung am Stein kann ~450 °C anzeigen, wenn die Unterhitze auf 400 °C eingestellt ist. Semola auf diesem Stein verbrennt sofort zu Rauch. Vorteile: unabhängige ober- und unterhitze von 80-450 °c mit einem 32x32-cordierit. echte duale temperatureinstellungen, keine einfache heizstab-umschaltung., besitzer drehen die pizza nicht mit dem schieber. die hitze ist so gleichmäßig, dass das versprechen von unold, dass kein drehen nötig ist, meistens hinhaut., der offizielle quadratische biscotto sorrento wird für don alfredo und don luigi verkauft. die backkammer ist dafür ausgelegt., 11.3 kg mit einer doppelverglasten tür und einer pizzaschaufel im karton. sicher für den innenbereich bei 450 c.. Nachteile: 450 c unterhitze ist für viele teige zu viel. besitzer regeln den stein auf 400 c herunter, sonst verbrennt der boden., semola auf diesem stein verkohlt zu asche und löst schnell einen rauchmelder in der nähe aus. nur hauchdünn oder gar nicht bestäuben., nicht mit dem luigi 68816 verwechseln. gleiche steingröße, andere sku. suche hier nach don alfredo, nicht nach luigi..

Napoli: 450 Oberhitze / 390-400 Unterhitze. Zwischen den Pizzen wieder aufheizen.
Wenn das IR-Thermometer am Stein heißer anzeigt als die eingestellte Unterhitze, vertrau der Messpistole. Die Kuppelhitze heizt den Stein zusätzlich auf.
Verzichte auf zu viel Semola. Bei diesen Temperaturen verbrennt es sofort zu Rauch.
68805 Schwarz und 68806 Edelstahl sind derselbe Ofen. Such dir einfach eine Farbe aus, es ist kein anderes Modell.
Unolds quadratischer Biscotto ist die Auflage für diesen 32x32. Einmal einsetzen, mit der A-Seite nach oben.

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