Diavola Pro 3.0
Spice
Die dritte Generation des Diavola Pro, der im BOOST-Modus 500 °C erreicht. 2000 W verteilt auf ein 1400 W Oberhitze- und ein 600 W Unterhitze-Element, mit zwei unabhängigen Thermostaten und 7 cm Abstand zwischen Element und Stein. Eine Backkammer aus 310S-Edelstahl, Dreifachisolierung und zwei Lüfter an der Rückseite halten die Außenseite bei fast 60 °C, während es innen 500 °C heiß ist. Erhältlich wahlweise mit Diavola Pro Biscotto, Sorrento Biscotto oder Cordierit-Stein.
- Max. Temp.
- 500°C in 20 Min.
- Aufstellung
- InnenElektrisch
- Bewertung
- -
So backt dieser Ofen
Der Stein lässt sich herausheben. Bei dieser Clamshell-Bauart ist Biscotto der übliche Ersatz.
Gib der Backfläche die vollen 20 Min. Die Lufttemperatur lügt. Der Stein braucht länger.
Wenn der Boden verbrennt, bevor die Oberseite fertig ist, reduziere die Unterhitze oder wechsle auf biscotto.
Spezifikationen
- Temperaturbereich
- 50°C – 500°C
- Innendurchmesser
- 35 cm
Vorteile
- Unabhängige Thermostate für Ober- und Unterhitze für echte Neapolitan-Kontrolle
- Drei Stein-Optionen, die von neapolitanischem bis hin zu römischem Stil alles abdecken
- Aktive Kühlung sorgt für ein sicheres Gehäuse auf der Küchenarbeitsplatte
- Optionales Rotationssystem verkürzt die Backzeit
Nachteile
- Nur eine Pizza auf einmal
- Reiner Elektroofen für drinnen, daher kein echtes Holzfeuer-Aroma
- Der Biscotto-Stein kostet bei einigen Konfigurationen Aufpreis
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Spice Diavola Pro 3.0 ist ein Tragbarer Elektroofen-Ofen, bis zu 500°C erreichend, innen, betrieben mit elektrisch, 35cm Innendurchmesser, Platz für 1 Pizzen, und aufgeheizt in 20 Minuten. Die dritte Generation des Diavola Pro, der im BOOST-Modus 500 °C erreicht. 2000 W verteilt auf ein 1400 W Oberhitze- und ein 600 W Unterhitze-Element, mit zwei unabhängigen Thermostaten und 7 cm Abstand zwischen Element und Stein. Eine Backkammer aus 310S-Edelstahl, Dreifachisolierung und zwei Lüfter an der Rückseite halten die Außenseite bei fast 60 °C, während es innen 500 °C heiß ist. Erhältlich wahlweise mit Diavola Pro Biscotto, Sorrento Biscotto oder Cordierit-Stein. Vorteile: unabhängige thermostate für ober- und unterhitze für echte neapolitan-kontrolle, drei stein-optionen, die von neapolitanischem bis hin zu römischem stil alles abdecken, aktive kühlung sorgt für ein sicheres gehäuse auf der küchenarbeitsplatte, optionales rotationssystem verkürzt die backzeit. Nachteile: nur eine pizza auf einmal, reiner elektroofen für drinnen, daher kein echtes holzfeuer-aroma, der biscotto-stein kostet bei einigen konfigurationen aufpreis.
- Der Stein lässt sich herausheben. Bei dieser Clamshell-Bauart ist Biscotto der übliche Ersatz.
- Gib der Backfläche die vollen 20 Min. Die Lufttemperatur lügt. Der Stein braucht länger.
- Wenn der Boden verbrennt, bevor die Oberseite fertig ist, reduziere die Unterhitze oder wechsle auf biscotto.