Würzige Tomatenmarmelade mit Provolone und einer dünnen Schicht Büffelmozzarella, verfeinert mit frischer Minze. Inspiriert von Arrabbiata von der Speisekarte der 1900 Pizzeria in São Paulo. Minze nach dem Backen hinzufügen, um sie frisch zu halten, wie vom Restaurant für die würzige Tomatenmarmelade hervorgehoben.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Büffelmozzarella abtropfen lassen und in kleine Stücke zupfen. Provolone würfeln. Eine dicke, würzige Tomatenmarmelade verwenden.
- 2
Einen 250 g Teigling ausbreiten und 50 g Tomatenmarmelade darauf verteilen, den Rand frei lassen.
- 3
50 g Büffelmozzarella und 40 g Provolone verteilen.
- 4
Bei einer für Teig und Ofen passenden Temperatur und Backzeit backen, bis der Boden durchgebacken ist und die Käsesorten schmelzen.
- 1
3 g gewaschene und getrocknete frische Minzblätter verteilen.
Plane deinen gesamten Pizza-Abend
Du backst mehr als eine Pizza? Pandough PizzaPlan sorgt für den perfekten Ablauf:
- Wähle deine Kombinationen und lege die Backreihenfolge fest.
- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
