모던채소
프로볼로네와 얇은 버팔로 모차렐라 층을 곁들인 매콤한 토마토 잼에 신선한 민트로 마무리. 상파울루 1900 피자리아 메뉴의 'Arrabbiata'에서 영감을 받았습니다. 레스토랑에서 매콤한 토마토 잼에 신선함을 강조했듯이, 민트는 굽고 나서 올려주세요.
1
재료
조리법
굽기 전
AI 사진
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버팔로 모짜렐라의 물기를 빼고 작게 찢어주세요. 프로볼로네는 깍둑썰기 해주세요. 걸쭉하고 매콤한 토마토 잼을 사용하세요.
- 2
250g 반죽을 펴고 토마토 잼 50g을 가장자리를 남겨두고 바르세요.
- 3
버팔로 모짜렐라 50g과 프로볼로네 40g을 뿌려주세요.
- 4
도우가 익고 치즈가 녹을 때까지 반죽과 오븐에 적합한 온도와 시간으로 구우세요.
굽기 후 마무리
- 1
씻어서 물기를 제거한 신선한 민트 잎 3g을 올려주세요.
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