Mais mit Tajín, Speck, Jalapeño, Frühlingszwiebeln, Mozzarella und Feta auf weißer Sauce, mit Koriander-Aioli. Inspiriert von der Elote Pizza von Pizza Lucé, Standort Seward in Minneapolis. Laut Herstellergeschichte entstand die Idee für Tajín aus der Erinnerung an die Sauce seiner Großmutter, die der Gründer der Marke gerne zu frisch gekochtem Mais aß.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Brate den Speck und lasse ihn abtropfen. Mische den Mais mit Tajín; schneide die Jalapeño dünn.
- 2
Einen 250 g Teigling ausbreiten. 50 g Soße auf dem Boden verteilen, den Rand frei lassen.
- 3
Vor dem Backen die vorbereiteten Beläge anordnen: Mais 45 g, Tajín-Gewürz 2 g, Speck 25 g, Jalapeño 10 g, Mozzarella 45 g, Feta 25 g.
- 4
Bei einer für Teig und Ofen geeigneten Temperatur und Zeit backen, bis Boden und Rand gar sind.
- 1
Gib 5 g Frühlingszwiebeln und 12 g Koriander-Aioli hinzu.
Plane deinen gesamten Pizza-Abend
Du backst mehr als eine Pizza? Pandough PizzaPlan sorgt für den perfekten Ablauf:
- Wähle deine Kombinationen und lege die Backreihenfolge fest.
- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
