Warme Pizza im Herbststil, die die Aromen des Herbstes feiert. Fun Fact: Gerösteter Butternusskürbis kann püriert und als Saucenbasis verwendet werden, wodurch Tomaten vollständig ersetzt werden. Knuspriger Salbei, gebraten in brauner Butter, ist eine klassische italienische Kombination mit Kürbis. Die Muskatnuss im Ziegenkäse ergänzt den Kürbis perfekt.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Das vorbereitete Kürbispüree für den Boden und separat gebackene Kürbiswürfel als Belag verwenden. Die Salbeiblätter separat knusprig backen und Parmesan reiben.
- 2
Das abgemessene Kürbispüree auf dem ausgerollten Teig verteilen, den Rand dabei freilassen.
- 3
Verteile den abgemessenen Mozzarella, Ziegenkäse und Butternusskürbis gleichmäßig auf dem Boden.
- 4
Bei der für deinen Teig und Ofen passenden Temperatur und Zeit backen, bis die Ränder gut gebacken sind und der Käse schmilzt.
- 1
Zum Schluss mit dem abgemessenen knusprigen Salbei und Parmesan bestreuen.
Plane deinen gesamten Pizza-Abend
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- Wähle deine Kombinationen und lege die Backreihenfolge fest.
- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
