Uma pizza quentinha, com a cara do outono, celebrando os sabores da estação. Curiosidade: a abóbora-manteiga assada pode ser amassada e usada como base para o molho, substituindo totalmente o tomate. Sálvia crocante frita na manteiga marrom é uma combinação clássica italiana com abóbora. A noz-moscada no queijo de cabra complementa a abóbora perfeitamente.
Ingredientes
Preparo
- 1
Use o purê de abóbora preparado para a base e abóbora em cubos assada separadamente como cobertura. Asse as folhas de sálvia separadamente até ficarem crocantes e rale o Parmesão.
- 2
Espalhe o purê de abóbora medido sobre a massa esticada, deixando a borda livre.
- 3
Espalhe uniformemente sobre a base a muçarela, o queijo de cabra e a abóbora cabotiá medidos.
- 4
Asse na temperatura e tempo apropriados para sua massa e forno, até as bordas estarem bem assadas e o queijo derreter.
- 1
Por fim, polvilhe com a sálvia crocante e o Parmesão medidos.
Planeje toda a sua noite de pizza
Vai assar mais de uma pizza? O Pandough PizzaPlan organiza a sua noite:
- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
