Pizza Party Tentazione Air

Entry-level 8 kW gas oven with a battery-powered 40.6 cm rotating stone. 19 kg. Official max 500 C, 25 min heat-up, 90 s bake. Painted steel body, cast-aluminum cap, SS304 U-burner, pulser ignition. Not sold in Switzerland, Sweden, or Norway.

Max. teplota: 500°C za 25 min
Umístění: Venkovní
Plynová
Hodnocení: -

Jak tato pec peče

Buy an IR gun. The mouth thermometer is not the floor.
Give the deck the full 25 min. Air temperature lies. The stone is slower.
Turn every 20-30 seconds. A side flame will scorch the rim if the pie sits still.

Specifikace

Teplotní rozsah: 200°C – 500°C
Vnitřní průměr: 41 cm
Hmotnost: 19 kg

Klady

Battery rotating stone. No turning peel and no mains cable.
19 kg and 66x60x37 cm. This one actually moves.
8 kW U-burner and a 40.6 cm floor for less money than Ardore.

Zápory

Official 25 min to 500 C. Slower and cooler than Ardore, which an independent test had at 455 C in 20 min.
Painted steel, not the aluminum + AES wool of the main line. Different thermal behavior, no official biscotto option.
Rotation is another failure point and the battery is another thing to keep charged.
Almost no independent owner reports. Not sold in CH, SE, or NO.

Jak kalkulačka používá tuto pec

Teplota a doba pečení. Dosahuje 500°C. Při výchozí hydrataci kalkulačka peče Tradiční Napoletana (60%) při 455°C na pečicí ploše přibližně 85 sekund a Pizza Classica (65%) při 278°C na pečicí ploše přibližně 6 minut.
Pečicí povrch. Kalkulačka počítá s vestavěnou deskou jako s kordieritovým kamenem.
Hydratace pro tuto pec. Dosahuje teploty, kterou styl Tradiční Napoletana vyžaduje, takže kalkulačka zachovává obvyklou hydrataci stylu 58–65%.
Korekce pekařů. Doby pečení se upravují na základě hlášení od pekařů pro tuto pec. Korekce se aktivuje, jakmile alespoň 5 úspěšných pečení od 3 různých pekařů sdílí stejný styl a povrch.

Receptury, které tato pec peče

Teplota a čas pečení, které kalkulačka nastavuje pro každou recepturu při její výchozí hydrataci a velikosti porce.

Teplota a čas pečení pro styl Pizza Party Tentazione Air

Pandough odhaduje výchozí bod pro neapolský styl při hydrataci 60%: vzduch 455 °C, pečicí povrch 455 °C a čas přibližně 75-100 sec. Jedná se o modelové odhady pro tuto pec, nikoli o specifikace výrobce.

Battery rotating stone. No turning peel and no mains cable.
19 kg and 66x60x37 cm. This one actually moves.
8 kW U-burner and a 40.6 cm floor for less money than Ardore.

Official 25 min to 500 C. Slower and cooler than Ardore, which an independent test had at 455 C in 20 min.
Painted steel, not the aluminum + AES wool of the main line. Different thermal behavior, no official biscotto option.
Rotation is another failure point and the battery is another thing to keep charged.
Almost no independent owner reports. Not sold in CH, SE, or NO.

Buy an IR gun. The mouth thermometer is not the floor.
Give the deck the full 25 min. Air temperature lies. The stone is slower.
Turn every 20-30 seconds. A side flame will scorch the rim if the pie sits still.

Dokáže Pizza Party Tentazione Air upéct tradiční neapolskou pizzu?

Ano. Pizza Party Tentazione Air dosahuje teploty 500 °C, což stačí pro práci v tradičním teplotním rozsahu pro neapolskou pizzu s cílovým časem pečení 60–90 sekund.

Spočítat ingredience pro neapolské těsto

Dokáže Pizza Party Tentazione Air upéct pizzu v newyorském stylu?

Ano. Pandough odhaduje výchozí bod pro newyorský styl při hydrataci 69%: vzduch 268 °C, pečicí povrch 268 °C a čas přibližně 7 min–10 min.

Spočítat ingredience pro těsto v newyorském stylu

outdoor, gas, pizza-party, rotating-stone, 16-inch, budget

Výtvory z této pece

Recenze komunity

Zatím žádné recenze. Buď první, kdo se podělí o své zkušenosti.

Pro přidání recenze a fotek se přihlas.