Bosch Series 2 MUMS2AW00

Planera en bakning med den här degblandaren

Bosch MUMS2AW00 är en hushållsassistent med planetarisk blandning, en plastbunke på 3,8 L, en motor på 700 W och fyra hastighetsinställningar. Multifunktionsarmen håller degkroken, omrörningsvispen eller ballongvispen, och det genomskinliga locket har en påfyllningsöppning. Bosch anger för Series 2 upp till 1,2 kg bröddeg, 1,7 kg jästdeg eller 2,4 kg kaksmet. Det är separata gränser för olika beredningar. Bunken och de medföljande blandningsverktygen tål maskindisk; valfria tillbehörspaket och bunkmaterial varierar med modellen.

Degkapacitet: 1.2 kg
Typ: Planetblandare
3.8 L700 W
Hydratiseringsintervall: Ej angiven

Specifikationer

Typ: Planetblandare
Skål: 3.8 L
Degkapacitet: 1.2 kg
Variabel hastighet: Ja
Motor: 700 W

Fördelar

Fyra hastighetsinställningar styr knådning, blandning och vispning.
Multifunktionsarmen ger åtkomst till bunken och blandningsverktygen.
Ett genomskinligt lock med påfyllningsöppning minskar stänk.

Nackdelar

Det valda MUMS2AW00-paketet har en plastbunke.
Gränsen på 2,4 kg kaksmet gäller inte bröddeg.

Hur kalkylatorn använder denna degblandare

Vattentemperatur. Pandough använder den typiska friktionsfaktorn för sin typ, 12. För att nå 24°C deg i ett 22°C kök kräver kalkylatorn vatten vid 16°C, jämfört med 25°C vid blandning för hand.
Kontroll av degmängd. Vid 60% hydration flaggar kalkylatorn för degmängder över 1.2 kg. För en biga med 50% hydration sänks gränsen till 840 g.